Pois chiche bio 500 g (Agriculture Biologique)

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Astuce : réutilisez l'eau de cuisson pour une base de mousse au chocolat (on trouve pléthore de recettes sur internet) !


Agriculture Biologique
Ferme du Cytise
France / Lorraine